Avevo preso queste orate fresche la mattina, poi vari giri da fare, e torno a casa con i bimbi, cavoli è quasi ora di cena,
quindi di metterle al forno non se ne parla, di lasciarle nel frigo tanto meno, cosa m'invento allora???
ok, prendo una padella, metto l'orata, del prezzemolo fresco intero, uno spicchio d'aglio, un pò di passata di pomodoro, peccato non ci sono in frigo dei pomodorini, altrimenti sarebbero stati perfetti, del vino bianco, un filo d'olio, coperchio, e via in cottura!!!!
Appena cotta, spinate, mettete sale e olio e gustate il profumo di mare che proviene dal pesce fresco!!!!!!!
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