Il terzo compleanno di pupotta è stato quello che non scorderemo più entrambe. Eleonora aveva cominciato la scuola materna da un paio di mesi ed era la più piccola della classe. Le Winx la facevano sentire grande come le sue compagne e così mi chiese di fare una festa sul tema di queste fatine.
Il menù delle fatine:
- stelline di pizza: ho preso una confezione di pasta per pizza e l'ho stesa con il mattarello per ricavarne delle stelline con l'apposita formina; le ho condite con del sugo di pomodoro e origano;
- minimuffin magici: su questa ricetta di Giallozafferano ho realizzato dei minimuffin al cioccolato ma usando i pirottini da cioccolatini e i bimbi li hanno decorati con le penne di glassa colorata (nei supermercati);
- bignè di budino: idea di Stefano che ha preparato del budino al cioccolato con cui ha riempito i bigné (che poi ho usato per decorare anche la torta) che poi ha spolverato poi con zucchero a velo;
- farfalline di pasta sfoglia: idea di Ele, ha una resa bellissima; si prende un rotolo di pasta sfoglia da cui si ricavano delle forme di farfalle con uno stampino; si spennellano con marmellata di fragole, si decorano con zuccherini colorati e si cuociono in forno per una decina di minuti;
- farfalla di panini con crema di prosciutto cotto e formaggio fresco;
- farfalla di panini con crema di prosciutto cotto e formaggio fresco;
- caramello al cioccolato e nocciole: ho preso 150 gr di burro e l'ho fatto sciogliere a bagnomaria; ho unito 20 gr di miele e 180 gr di zucchero di canna mescolando fino a ottenere un composto omogeneo; ho tolto dal fuoco e unito 40 gr di farina "0" tentando di non formare grumi; ho aggiunto prima della granella di nocciole a occhio e poi 30 ml di panna fresca mescolando delicatamente; ho usato un cucchiaio di legno per prendere il comporto e metterlo su una teglia foderata con della carta da forno unta con poco burro; in forno per 10 minuti a 180°C. Una volta cotti e raffreddatisi si possono guarnire con del cioccolato sciolto a bagnomaria fatto cadere con una forchetta in modo da creare delle strisce. Una squisitezza trovata sulla rivista di cucina Cucinare Bene (Novembre 2003 - N. 11)
Per la torta c'è stata una collaborazione da parte di due mie amiche che con me nel cuore della notte hanno preparato un dolce poi davvero squisito:
- per la base ho usato questa ricetta di Tempodicottura ;
- la glassa l'ho voluta morbida quindi ho usato la stessa quantità di cioccolato sciolto a bagnomaria e di panna fresca montata; - ho decorato con bigné di budino, coni colorati, caramelle di frutta, cialda delle Winx, lecca lecca con una farfallina di carta e una coroncina.
Una torta forse un po' kitch, ma è valsa un "mamma sono felice, grazie" della mia fatina preferita!
- ho preso delle buste A4 e le ho decorate con disegni- gioco come questi di Mammafelice da un lato, mentre dall'altro ho disegnato una mascherina a forma di farfalla per le femmine e di Batman per i maschi, scrivendoci sotto che erano da colorare a piacere e da ritagliare;
- ho preparato delle bacchette magiche con cannucce, stelline di carta e fili di carta che si trovano nelle confezioni regalo natalizie. Ho ritagliato delle stelline di carta usando le formine per i biscotti; le ho decorate con i brillantini e le ho attaccate con il biscotch alla cannuccia; ho poi unito i fili di carta;
- infine riempito le buste con caramelle delle principesse, lecca lecca e soldini di cioccolato.
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