Come vi ho già detto quest'anno sto preparando parecchie conserve, in particolare le marmellate ciliege, uva, ora è la volta della albicocche (ma se smette di piovere e riesco ad andare a raccogliere i fichi farò anche quella)
ho trovato una ricettina su paperogiallo che rende la confettura di un arancione quasi finto, bello che ti invoglia solo a guardare il vasetto
la trovata di preparare uno sciroppo prima della cottura delle albicocche le rende davvero arancioni, inoltre come marmellata è tra le più veloci da preparare
ecco i miei vasetti mentre creano il sottovuoto
mi raccomando teneteli a testa in giù per 5 minuti e poi capovolgeteli di nuovo
fateli raffreddare prima di riporli
ne volete un cucchiaino????
com'è buona spalmata su una fetta di pane fresco....
e che ne dite di farcirci dei croissant....
a dimenticavo
buon appetito!!!!!!
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