La cucina indiana: mangiamo con le mani!

Eh sì è questo che i bimbi hanno apprezzato di più di questa esperienza culinaria.

Così per i piccini il menù ha previsto:

- riso basmati

- focacce con noce e cocco

- patatine fatte con farina di ceci

- polpette fritte

- budino al cocco

Mentre per noi grandi una minestra di verdure, il basmati con piselli e fagioli, il classico pollo al curry, della verza condita con ananas, pure di lenticchie speziate, melanzane al curry e verdure saltata con peperoncino.

Diciamo che ai piccoli è piaciuto molto l'ambiente con colori caldi, la cameriera con il sari (e accento romagnolo), ma soprattutto poter mangiare con le mani aiutandosi con le sfoglie di ceci li ha divertiti e sembravano davvero calati in questa atmosfera orientale

Come digestivo ci hanno offerto dei semi di finocchio con zuccherini e devo dire che sono stati molto graditi per cui su consiglio dei proprietari penso proprio che comprerò in erboristeria i semi e li preparerò con cristalli di zucchero per un dopo cena che dovrebbe aiutare anche a rilassarsi un po'.

Per qualche ricetta
- focaccine di Little kitchen world
- antipasti di Cucina e ricette
- budino di cocco di La cucina nel mondo
- diverse ricette in Cookaround