Uno dei giorni più belli di questa estate è per me il sabato: sia perché sono a casa dal lavoro e poi perché con uno dei miei piccoli o con entrambi andiamo sempre a fare la spesa la mattina presto in un negozio di frutta e verdura fornitissimo, per essere in una località marittima, e con prodotti locali.
In particolare ci interessa un banco dove tra le altre cose ci sono i fiori di zucca che finora abbiamo usato per due primi: uno con acciughe, pasta di acciughe e mozzarella messa a fine cottura e uno con speck. I bimbi li apprezzano molto e la prossima ricetta sarà questa di Natalia Cattelan.
E voi avete qualche suggerimento da darmi?
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