Un sabato mattina i miei bimbi, guardando la Melevisione, sono rimasti impressionati da una ricetta con Cous Cous e piselli, così la domenica mattina mi armo di pazienza e vado al supermercato a comprare il cous cous
ovviamente solo con i piselli mi sembrava un pò poverino così ho aggiunto del prosciutto cotto a dadini
ho scoperto che il cous cous è facilissimo da preparare, infatti basta far bollire l'acqua, un pò d'olio, mettere il cous cous e in 5 minuti è pronto
poi potete condirlo come volete
poi ho provato a farlo con le verdure
ho messo carote, sedano, melanzane, zucchine e peperoni, ovviamente ricordate di mettere sotto sale le melanzane, per togliere l'amaro, e soffriggete tutto, lasciate cuocere, e poi condite
io l'ho poi meso in frigo, e lo abbiamo mangiato freddo
e voi lo avete mai assaggiato???
avete qualche ricettina collaudata????
5 commenti:
ho un'amica marocchina che ogni tanto ce lo prepara... buonissimo!
io lo faccio come contorno di carne grigliata
si userebbe il burghul ma si fa fatica a trovare quindi ho modificato la ricetta usando il cous cous.
Preparo il cous cous come indicato sulla confezione. Poi taglio a dadini piccoli piccoli il pomodoro e il cetriolo. Unisco, condisco con olio e sale e aggiungo un pochino di menta fresca... ottima insalata estiva! Provare per credere ;)
Io l'ho preparato giusto ieri sera, con le verdure e il pesce (ehm...per intenderci quello surgelato per fare il risotto o la pasta ;-) Ci ho aggiunto anche delle uova sode tagliate a pezzettini... Buonissimo e completo!
Al marito non piacciono i cetrioli...
lo proverò sicuramente
A me hanno suggerito di tostare il cous cous in padella con appena un cucchiaino d'olio. Appena prende colore spengo, aggiungo acqua o brodo bollente della pietanza cucinata (l'ultima volta ho unito il sugo di seppie e verdure grigliate cucinate in padella) e lascio riposare 5min. Resta più croccante direi. Da provare!
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