"Zuppa di zucca" e la minestra ...va giù!

Che si fa se il pediatra ti dice che la zucca è uno dei migliori alimenti per un bebè e i tuoi figli al pensiero di una zuppa cominciano a simulare ogni sorta di malessere fisico?!

Ci si ricorda di un bellissimo libro di Helen Cooper, "Zuppa di zucca" (Album illustrati della Fabbri, 1998, età consigliata 5 anni), e si prepara insieme ai bimbi una minestra, tagliuzzando la zucca e lo scalogno come il Gatto, mescolando come lo Scoiattolo e aggiungendo un pizzico di sale come la Papera.

E poi con il primo cucchiaio e una probabile smorfia dei piccoli, si comincia a raccontare questa meravigliosa storia di amicizia, in cui la paperella ha proprio voglia di crescere e di imparare a fare la zuppa, ma è stufa di mettere solo il sale e, senza dire niente agli altri, prova a cucinare da sola e siccome combina un pasticcio, scappa di casa. Gli amici preoccupati di non vederla rincasare, la vanno a cercare e la trovano che dorme nell'orto. La riportano a casa e decidono così che è venuto il momento di affidarle compiti "da grandi".

I bimbi mangiano con gusto forse anche grazie a un sorso di latte o di panna, a dei saporiti crostini di pane scaldati in padella o a dei cereali soffiati e a un cucchiaio di parmigiano.

E il bello è che funziona anche se usiamo altre verdure come zucchine, carote, piselli, scarola (questa con aglio al posto della cipolla per Ele che non mangia insalata) e porri (provataa pranzo in mensa e saporitissima).

Basta cucinarle in poca acqua e olio, insaporirle, frullarle e se si preferiscono più dense si può aggiungere una patata bollita altrimenti bastano un po' di panna o latte a gusto e, se vi piace, aggiungete della noce moscata.

E poi volete mettere viaggiare con la fantasia e non accorgersi di aver svuotato il piatto?!